조 썸네일형 리스트형 2023년은 곡식 기장의 해 : 인도의 영양 전통의 부활 1. 인도 기장의 쇠퇴와 부활 한 때 인도 전통 요리의 잊혀진 주식이었던 기장이 2023년 '기장(조)의 해'라는 타이틀을 얻으며 세계적인 부활을 경험하고 있습니다. 영양 곡물로도 알려진 이 작은 곡물은 가공된 쌀과 밀에 대한 다양하고 영양가 있는 대안을 제공합니다. 유엔은 2023년을 세계 기장의 해로 선언하고 기장의 영양적 가치, 식량 안보에 대한 기여, 지속 가능한 개발 가능성을 인정했습니다. 2. 기장의 풍부한 영양 프로필 기장! 수세기 동안 인도 식단의 일부였으며 각각 고유한 색상, 크기 및 질감을 가진 수수, 핑거 기장 및 강아지풀 기장과 같은 다양한 유형을 제공했습니다. 그들은 자연적으로 글루텐이 없고 철분, 칼슘 및 섬유질이 풍부하여 특히 혈당 또는 인슐린 저항성을 관리하는 사람들에게 건강.. 더보기 이전 1 다음
