젤라토의역사 썸네일형 리스트형 이탈리아 아이스크림 젤라또의 역사와 유명한 브랜드 젤라또 이탈리아에서 만들어진 얼린 디저트입니다. 아이스크림과 비슷합니다. 하지만 냉동과정에서 공기가 덜 들어가 밀도가 높고, 크리미한 질감을 더욱 가지고 있습니다. 젤라또는 일반적으로 우유, 설탕 및 과일 퓌레, 초콜릿, 견과류 또는 커피와 같은 향료 등으로 만들어집니다. 아이스크림보다 느린 속도로 휘젓습니다. 그래서 더욱 부드러운 식감과 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 젤라또는 일반적으로 아이스크림보다 지방 함량이 3%에서 8%로 낮아 더 부드러운 질감과 더 뚜렷한 풍미가 강합니다. 젤라또는 종종 아이스크림보다 약간 더 따뜻한 온도에서 제공되어 크림 같은 질감과 풍미를 향상시킵니다. 일반적으로 작은 컵이나 콘으로 제공되며 디저트나 스낵으로 즐깁니다. 젤라토와 아이스크림의 차이점 젤라또와 아이스크림은 둘.. 더보기 이전 1 다음
